Viele halten stark Übergewichte für verfressen, faul und hässlich. Selbst Betroffene haben oft keine hohe Meinung von sich. Eine fatale Fehleinschätzung. Denn: Adipositas ist eine gefährliche Krankheit, die viele Ursachen haben kann. Allein kommst Du dagegen kaum an. http://www.zusammen-gegen-adipositas.de Ich möchte mich heute mit einem Thema an euch wenden, das ich seit über 30 Jahren …
Als Hesse+in ist zu Ostern die Grie Soß´eigentlich ein Muss! Jeder Hesse+in macht seine Grüne Soße allerdings anders! Die Frankfurter nehmen die traditionellen 7 Kräuter. Andere dürfen sich nicht hineinverirren. Zur Herstellung werden traditionell sieben Kräuter verwendet, nämlich Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpernelle, Sauerampfer und Schnittlauch. Bei mir Daham´ wurde die Grie Soß´schon immer anders gemacht. Natürlich gabs die 7 Kräuter, aber nicht …
Wer kennt sie nicht, die Hackbällchen vom Schweden? Leider war ich vor fast 12 Jahren das letzte Mal bei IKEA, daher habe ich auch keine Köttbullar essen können. An sich nichts Schlimmes, man kann ja alles nachkochen. 😉 Zutaten Köttbullar 700 g Rinderhackfleisch alternativ gemischt 1 Ei 1 altes Brötchen oder Toast. 3 EL gehackte Petersilie frische oder tiefgekühlt 1 Zwiebel 1 EL Senf Optional etwas Salz und …
Für den Pizzateig: 500 g Mehl Typ 550 + etwas Mehl zum Bestäuben 10 g frische Hefe oder 2 Päckchen Trockenhefe 10 g Salz eine Prise Zucker 325 ml warmes Wasser 1 EL Olivenöl Semmelbrösel Belag: 200 ml passierte oder Eiertomaten, aus der Dose 200 g Mozzarella, grob zerkleinert 30 g Parmesan, frisch gerieben 1 EL Olivenöl Oregano Streukäse Edamer Salami/Schinken Optional etwas von dem Rote-Beete Aufstrich und Pilze (Optional) ANLEITUNGEN pizza dough: Das …
Wer einen schnellen Brotaufstrich sucht, der lecker und gesund ist, sollte den, Rote Beete Aufstrich ausprobieren! Er geht schnell und hält sich ein paar Tage im Kühlschrank. Ihr könnt ihn nicht nur auf Brot und Co. essen, sondern auch zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Zutaten: Rote Beete (Frisch oder eingelegt) 100g Sonnenblumenkerne 1 kleine rote …
Oder auch Hack-Käsesuppe Zutaten 500 g Rinderhackfleisch 2 Stangen Lauch/ Poree etwas Olivenöl 1 Zehe Knoblauch 3 TL Brühe 500 ml Wasser Schmelzkäse (2 Packungen) 1/2 Becher Crème fraîche 1 Prise Muskat etwas Salz und Pfeffer 1 EL Bierhefe / Hefeflocken Optional etwas Kreuzkümmel und Zauberpulver von Spicebar 3 geschälte Kartoffeln (Optional) Anleitungen Lauch schneiden und danach gut abwaschen. Oft ziehen die Gärtner den Lauch in Sand, der sich dann …
Chili con Carne kennt jeder und die meisten mögen es. Es ist anders als das amerikanische Vorbild und viele nutzen die Fix-Tüten, da es schneller und einfacher für sie ist, wenn sie nach der Arbeit noch kochen müssen. Auch wir Muttis machen uns Gedanken wo wir Zeit einsparen können und da hat man doch schon …
