Chimichangas

Marvel Montag – Heute Deadpool’s Chimichangas. Ich weiß nicht, wer von euch Deadpool kennt und wer die Filme gesehen hat. Ich gehöre zum Team Deadpool Fan! Daher kenne ich natürlich auch die Chimichangas, die Deadpool so gern isst. Chimichangas sind gebackene oder Frittierte Burritos. Sehr lecker und sättigend! Chimichangas lassen sich auch gerne mal nicht …

Schneller Pizzateig

Für den Pizzateig: 500 g Mehl Typ 550 + etwas Mehl zum Bestäuben 10 g frische Hefe oder 2 Päckchen Trockenhefe 10 g Salz eine Prise Zucker 325 ml warmes Wasser 1 EL Olivenöl Semmelbrösel Belag: 200 ml passierte oder Eiertomaten, aus der Dose 200 g Mozzarella, grob zerkleinert 30 g Parmesan, frisch gerieben 1 EL Olivenöl Oregano Streukäse Edamer Salami/Schinken Optional etwas von dem Rote-Beete Aufstrich und Pilze (Optional) ANLEITUNGEN  pizza dough: Das …

FOCACCIA

Zutaten: 500 g Dinkelmehl 1/2 Würfel Hefe oder 2 Tütchen Trockenhefe 1 TL Salz 1 TL Zucker 350 ml lauwarme Milch 3 EL Olivenöl 3 Zweige frischer Rosmarin Mehr Olivenöl zum Beträufeln Grobes Meersalz zum Bestreuen Belag: Lauchzwiebel Cocktailtomaten Rote Zwiebel Oliven Knoblauch Paprika Kräuter Zubereitung Schritt 1Zuerst das Mehl in eine große Rührschüssel oder …

Super Mario Geburtstag

Unser mittlerer wird 7! Ein weiterer Schritt zur Pubertät und raus aus den Kleinkinderschuhen. Er liebt Super Mario, wie man unschwer erkennen kann. 😉 Nun stand ich wie jedes Jahr vor der Frage, was mache ich mit seinem Geburtstag? Das ist nun zusätzlich der zweite während Covid-19 und doppelt traurig. Jedenfalls hat er sich das …

Blätterteig Bun

BLÄTTERTEIG-BUNS 2 Rollen Blätterteig 2 Scheiben Käse oder Frischkäse 2 Eigelb 1 Teelöffel Sesam optional DEN BLÄTTERTEIG AUSROLLEN. Mit einer Form 16, 10 cm große Kreise aus dem Blätterteig ausstechen. Das Eigelb an die Seiten der Kreise verteilen, den Käse in die Mitte des Teiges setzen und ein Stück Teig obendrauf legen. Alle Blätterteig-Buns mit Eigelb einstreichen und auf …

Nut Brittles

*Werbung unbezahlt! Keine Kooperation-Selbst gekauft! Nut Brittles kennen viele von Harry Potter. Es ist ein Nuss-Bruch Karamell aus Amerika. Es ist eigentlich ganz einfach und doch kursieren viele Rezepte herum. Da ihr kein normales Karamell herstellt, passt bitte besonders gut auf! Achtung: Immer mit Topflappen und großer Vorsicht arbeiten, Zuckersirup wird verdammt heiß! Verbrennungsgefahr! Zutaten: …

Apfelrosen zur Tea-Time

Immer wieder bekommen unsere Kinder irgendwo mit, dass in vielen Familien Kaffee und Kuchen angeboten werden. Nicht nur am Wochenende, sondern auch unter der Woche wird dann, Kaffee oder Tee zusammen mit etwas Kuchen oder Gebäck auf den Tisch gestellt. Das Klassische Teekränzchen sozusagen. Ich weiß, dass es das auch in meiner Kindheit gab, aber …