Lets Cook

Warmer Kartoffelsalat

*enthält Werbung ohne Kooperation

Selbst gekauft

Ich liebe Kartoffelsalat! Immer wenn mein Mann nach seinem Nudler verlangt, liebevoll natürlich 😉 Mache ich für mich und unseren großen immer einen Kartoffelsalat. Dieser ist eine Mischung aus zwei Arten, die meine Mutter immer gemacht hat und ich esse ihn bevorzugt warm!

Dadurch das ich die Kartoffeln warm in die Mayonnaise gebe und alles immer und immer wieder vermenge, verbindet sich ein Teil der Kartoffeln und eben auch der Stärke mit der Mayonnaise und das Ganze wird fester. Es sieht am Ende so aus, als hätte ich Kartoffelbrei mit Stücken auf dem Teller. Ich liebe ihn so und würde ihn nie ändern!

Zutaten:

  • Kartoffeln nach Personen (ca. 2 normal große pro Person)
  • Bauchspeck – Nach Gusto
  • Salz, Pfeffer zum Abschmecken
  • Wer möchte, kann noch experimentieren. Ich habe das Steinpilzsalz und eine Prise Erdbeer-Extase von Spicebar dazugegeben… Yummie!
  • Radieschen Sprossen als Deko. Schmeckt am Anfang nach Radieschen und haben eine leichte Schärfe… Je länger sie wachsen, umso milder werden sie.

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