Der Weihnachtsklassiker aus den USA. Seit 2002 kenne und liebe ich den Weihnachtscocktail. Gut, ich kannte ihn schon länger, alleine durch die Grisswolts ist Eierpunsch sehr bekannt! Leider habe ich es nie zu den Elchgläsern geschafft, aber immerhin eine Version des Eggnogs!
Eierpunsch ist eigentlich ganz einfach zu machen und ich schaffe es locker die Schüssel alleine zu leeren. Mein Mann mag das nämlich nicht und unsere Kinder sind zu jung.
Was ihr dafür braucht:
- 4 Eigelb
- 80g Zucker
- 1 Msp. Muskat
- 1 Msp. Zimt
- 150ml Sahne
- 500ml Milch
- Salz, Vanille und Rum
Extra-Tipp: Ich schlage noch zusätzlich 400ml Sahne mit etwas Zucker und Zimt auf. Die geschlagene Sahne als Topping nutzen oder unterheben.
Vanille mit Milch und Sahne erhitzen. Nicht kochen!
Ei mit Zucker aufschlagen. Anschließend heiße Milch unter ständigen rühren und langsam zum Ei geben. Warm oder kalt servieren.
Alkohol direkt hineingeben oder später Portionsweise ins Glas. Jeder mag eine andere Menge Alkohol in seinen Getränken.
