Dicke Bohnen mit Mettwürstchen, mehr braucht es nicht, wenn es draußen kalt und in der Seele eisig ist. Okay, es reicht auch einfach Appetit darauf oder die Kälte. Nichtsdestotrotz, habe ich das Essen heute gebraucht. Als Seelentröster, zum Aufwärmen und wohler fühlen. Wenn ich das esse, denke ich an meine Kindheit, an einen guten Teil …
Zutaten: 1 kg Weiß-/ oder Spitzkohl 1 große Karotte oder ca. 250g Dressing: Saft einer halben Zitrone 2 TL Essig Salz und Pfeffer nach Geschmack 80 g Mayonnaise (selbstgemacht) 80 ml Buttermilch 1 EL Zucker oder Erythrit 1 kleine Zwiebel oder Schalotte (fein gewürfelt) 1-2 EL Kondensmilch Zubereitung: Ich habe zuerst das Dressing gemacht, damit …
