Für den Pizzateig: 500 g Mehl Typ 550 + etwas Mehl zum Bestäuben 10 g frische Hefe oder 2 Päckchen Trockenhefe 10 g Salz eine Prise Zucker 325 ml warmes Wasser 1 EL Olivenöl Semmelbrösel Belag: 200 ml passierte oder Eiertomaten, aus der Dose 200 g Mozzarella, grob zerkleinert 30 g Parmesan, frisch gerieben 1 EL Olivenöl Oregano Streukäse Edamer Salami/Schinken Optional etwas von dem Rote-Beete Aufstrich und Pilze (Optional) ANLEITUNGEN pizza dough: Das …
