Paprika-Nuss-Dip aus Syrien
- 2 rote Paprikaschoten
- ca. 50 g Walnüsse
- 4 Zwieback (oder 30 g Semmelbrösel), zerkleinert
- 1 große Knoblauchzehen, grob gehackt
- 1 EL Harissa (wer keine Harissa-Gewürz hat, nimmt 2 oder mehr Chilis, gehackt)
- 3 EL Olivenöl
- Etwas Zitronensaft,
- Salz, Pfeffer
- Optional 1 EL Ahornsirup (Granatapfelsirup)
Paprika waschen, putzen, mit Olivenöl beträufeln und im Ofen bei 200 Grad rösten bis die Haut dunkel wird.
Anschließend die Haut abziehen.
Paprika, Walnüsse. Zwieback, Knoblauch,( Harissa) , Olivenöl, Chili, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft dazugeben und alles gut miteinander mixen.
