Pinke Eier zu Ostern-Und anderen Festen. Wir steuern ja geradewegs auf Ostern zu. Mit den Kindern werde ich dann ein paar Eier für das Nest Färben. Allerdings finde ich das immer etwas Schade! Die Zeit, die man investiert ist, zwar als Familien Ding toll, aber die Schale macht man ab und der Effekt ist weg! …
Als ich aus der schönen Wetterau nach Mainz-Kastel kam, änderte sich sehr viel für mich. Die Menschen, die Umgebung und tatsächlich das Essen. Kastel-Kostheim und auch Gustavsburg sind zwar in Hessen, aber die Menschen fühlen sich zum Teil wie Pfälzer, also Mainzer. Weigere ich mich ja nach wie vor lach. Meine Schwiegermutter hat meinem Mann …
Schnitzel in Parmesan Panade Heute ein kleine Food-Quickie- Parmesan Panade Schnitzel nach Wahl Parmesan Mehl Ei Gewürze nach Gusto Sauce: Sahne Champignons Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft. So wie ihr es kennt, bereitet ihr drei Teller vor. In einem verteilt ihr den Parmesan. Es ist egal, ob frisch gerieben oder aus der Packung. Ihr könnt es …
Zutaten: 500 g Dinkelmehl 1/2 Würfel Hefe oder 2 Tütchen Trockenhefe 1 TL Salz 1 TL Zucker 350 ml lauwarme Milch 3 EL Olivenöl 3 Zweige frischer Rosmarin Mehr Olivenöl zum Beträufeln Grobes Meersalz zum Bestreuen Belag: Lauchzwiebel Cocktailtomaten Rote Zwiebel Oliven Knoblauch Paprika Kräuter Zubereitung Schritt 1Zuerst das Mehl in eine große Rührschüssel oder …
Cheese Tortellini für die schnelle Küche. Schnelle Küche heißt, wie machen die Tortellini nicht selbst, sondern kaufen sie. 😉 Es ist eines der Gerichte, die ich meinem großen beibringe, damit er sich irgendwann mal selbst versorgen kann. Später wird er auch lernen wie man Nudeln selbst macht, aber dazu habe ich derzeit keine Geduld. 😀 …
Unser mittlerer wird 7! Ein weiterer Schritt zur Pubertät und raus aus den Kleinkinderschuhen. Er liebt Super Mario, wie man unschwer erkennen kann. 😉 Nun stand ich wie jedes Jahr vor der Frage, was mache ich mit seinem Geburtstag? Das ist nun zusätzlich der zweite während Covid-19 und doppelt traurig. Jedenfalls hat er sich das …
*Werbung wegen Nennung. Keine Kooperation! Selbst gekauft Heute gab es bei uns Spaghetti nach Art Carbonara. Ich mache diese Nudeln sehr selten, weshalb es immer wieder gern angenommen wird. Nach Art Carbonara nenne ich es, da es keine echte Carbonara ist! Es ist nicht der richtige Parmesan, nicht der richtige Schinken und die Zubereitung für …
Was ihr braucht: Hähnchenteile oder Brust Kurkuma, circa 2-3 EL Salz rote Paprika und rauchige Drecksau* etwas Prickelpfeffer* oder schwarzen Pfeffer etwas Knoblauch Pulver. 1 Zitrone 1 Becher Sahne Tomatenmark, circa 1 EL Zubereitung: Heute zeige ich euch mein Kurkuma-Hähnchen. Es hört sich kompliziert an, ist es aber nicht! Das Hähnchen mit Kurkuma und Sahne …
Hier mein Teig Rezept: 500g Mehl, einen halben Becher Öl oder ca. 150g Butter, Salz, Pfeffer, Curry, Paprika, Kräuter, (Knoblauch, wenn man mag) Chili aus der Mühle. Wasser Das Ganze ist ein gewürzter Wasserteig, man darf aber, wenn man möchte, Ei dazugeben.Die Zutaten komplett in einen Mixer, Kitchen Aid oder Schüssel geben, erst wenig Wasser dazu …
Heute gab es bei uns Couscous. Ich liebe Couscous und wollte ihn mit Roter Beete essen. Leider hatte die sich aber vorher schon verabschiedet, gemeinsam mit ihrem Haustier mit weißem Fell… Spontan ließ ich den Couscous nur mit heißem Wasser quellen und würzte ihn dann mit Himbeersalz, etwas Meersalz und Zitronenabrieb. Zutaten: Hähnchenbrust 2 Stck. …
